fbpx

Hvorfor Viking Plant Food?

– Direktør Peder Munk Antonsen, har taget initiativ til de første typer af VP-food, der i dag er i produktion.

Via en ændring i hans kost inden for de sidste år, er motivationen for en mere ren og sund kost blevet en nødvendighed for at kunne levere varer som han selv forbruger. Plantebaseret og uden tilsatte konserveringsmidler.
Grundlæggende vil VP Food’s kun sælge varer vi selv vil spise / anvende.

“Jeg ser mad brændstof, det skal være effekt, billigt, og værende godt for motoren.

Det synes jeg klart afspejler sig i produkterne fra Viking Plant Foods”

Peder Munk Antonsen

 

peder

Første skridt var vores fars.

 – Superfood, blandet med de lækreste grøntsager.

Vi glæder os til at vise flere dygtige alternativer.

Der kan laves sunde hverdags retter, samt gourmet mad med VP Food’s produkter. 

Find inspiration ved at se vores opskrifter

Hvorfor Vikinger?

Mange tror at Vikingerne ikke levede sundt, og at de udelukkende spiste kød. Vikingerne spiste også meget andet end kød. Mange spiste faktisk udelukkende grøntsager, og meget lidt kød. Ser man på forhistoriske afbildninger fra vikingmuseet, var flere dele af sjælland store marker, hvor der blev lavet dyrket grønssager.

Skriftlige kilder fortæller også, at vikingerne havde ”kålgårde”. De har anvendt forskellige kålsorter som strandkål, skvalderkål og havekål. Vikingerne havde også løg, bønner og ærter såvel som pastinak, selleri og gulerødder. (fra Naturhistorisk Museeum: https://natmus.dk/historisk-viden/danmark/oldtid-indtil-aar-1050/vikingetiden-800-1050/mad/krydderier-og-groentsager/ )

VP Food i Viborg

Fætrene Peder og Jesper, stod for første produktion af VP Food’s Plantefars

og for lanceringen af VP Food’s produkter i Viborg. Læs de spændende artikler 
https://viborg-folkeblad.dk/artikel/udsolgt-p%C3%A5-fire-dage-lokalt-produceret-plantefars-f%C3%A5s-nu-ogs%C3%A5-i-tre-viborg-butikker

https://viborg-folkeblad.dk/artikel/nu-kan-viborgenserne-f%C3%A5-fingrene-i-ny-plantefars-jeg-har-ikke-kunnet-finde-et-tilsvarende-produkt